8 place du Palais, Bordeaux ☏ (+33) 09 80 53 84 35
Cantine fraiche

Le Fooding (2015).

Le guide du "goût de l'époque" relève nos saveurs dans son édition 2015

Description du projet

Le Fooding visite La Cagette, par F.L. (automne 2014)

 

Le Fooding La cagetteDans cette cantine tout en pierres, murs blancs, bois clair et cuisine ouverte, les nourritures pètent de saveurs au gré du marché quotidien.

Exemple en ce vendredi 5 septembre : salade de tomates cornue des Andes avec vinaigrette aux anchois ; tarte provençale aux légumes d’été ; crevettes au gingembre et sésame, chou rouge, concombre, oignon et sucrine ; linguine aux coques, ail, persil et tomates cerises… et des desserts d’anthologie, comme cette tarte à la crème de citron sur une vraie pâte aux spéculos.
Le tout en sirotant un jus de fruits artisanal (4 €) ou un verre de vin bio : touraine blanc Cendrillon du Domaine de La Garrelière, bandol rosé Domaine des Luquettes ou pays-d’oc rouge Folle Avoine (4-6 €).

Formule 13 € (midi), tapas le soir (quatre pour 12 €), brunch 20 € (dimanche), carte 16-21 €. // F.L.

La Cagette 8, place du Palais, du mardi au samedi ; brunch le dimanche, (+33) 09 80 53 84 35 (fermé dimanche soir et lundi)

Le Fooding, en ligne sur LeFooding.com et sur Twitter, @LeFooding logo-fooding_4528394

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